1. Tape Gembong: Sudah
menjadi tradisi dari dulu kalau Kecamatan Gembong menjadi penghasil tape
terbaik di Kabupaten Pati. Rasanya yang enak dan berkarakter menjadikan tape
Gembong selalu dirindukan oleh banyak orang (Mak Cesss lah rasanya). Di taruh
di kulkas akan membuat rasanya tambah nyess, apalagi kalau di buat es tape,
joss pokoknya. Tape sendiri adalah hasil fermentasi dari ubi kayu, proses
fermentasi yang dilakukan terhadap singkong menghasilkan rasa manis dan sedikit
asam. Bagi yang sudah sampai kecamatan Gembong bisa langsung menuju TKP
pembuatan tape yang terdapat di beberapa titik, seperti di Dusun Bergat, di
Desa Pohgading, di Desa Gembong, dan beberapa titik yang lain. Bahkan sekarang
sudah dikembangkan tape bakar, penasaran silahkan mencobanya langsung di
Gembong.
2. Jeruk Pamelo: Jeruk pamelo Gembong memang sedang booming di
Kabupaten Pati dan sekitarnya, bahkan sudah me-nasional (orang-orang Eropa dan
Asia Timur pada seneng lho sama buah ini). Sebagai buah yang dikembangkan
masyarakat Gembong khususnya di Desa Bageng mempunyai nama ilmiah Citrus maxima
mempunyai ciri khas, yaitu buah berukuran besar berwarna hijau, daging buah
berwarna merah, sedikit biji di dalamnya dan rasanya sangat manis. Ada banyak
sekali kandungan nutrisi dalam buah pamelo. Antaralain Likopen sebagai anti
oksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan mampu mencegah jerawat, flek
atau noda bahkan kanker kulit. Paktin yang berfungsi untuk menurunkan kadar
kolesterol dalam tubuh. Zat aktif yang dapat berfungsi untuk membersihkan sel
darah merah yang telah tua di dalam tubuh dan menormalkan tingkat hematokrit.
Kalium yang efektif untuk membuat semua sel, jaringan, dan seluruh organ dalam
tubuh manusia bisa berfungsi dengan baik serta menjaga fungsi otot dan
pencernaan yang normal. Ditambah lagi mengandung vitamin C dan memiliki
kandungan vitamin lainya antara lain vitamin B, provitamin A, vitamin B1, B2
dan asam folat. Tertarik, silahkan beli, harganya terjangkau kang, mas, mbak,
om, tante.
3. Ikan Sombro goreng
Bunton: Sombro goreng di Dusun Bunton, Desa Bageng ini memang tempatnya
sederhana, agak masuk dari ibu kota Kecamatan Gembong, tetapi menariknya tidak
pernah sepi dari pembeli. Para pegawai dari Kabupaten Pati sering makan siang
di Sombro Bunton ini. Rasa ikan sombro yang berasal dari Waduk Gembong ini
semakin membuat rasanya makin mantab, apalagi sambelnya bro, huha nikmat.
Menunya gak cuma sombro goreng, ada juga pepes telur sombro, wah itu kesukaan
saya, ajibbb.
4. Rambutan: Sebagian besar
wilayah Pati memang cocok untuk ditanami rambutan, namun sudah diketahui
bersama bahwa rambutan dari Gembong kalau pas musimnya akan membanjiri wilayah
Kota Pati. Masyarakat Pati juga lebih menyukai rambutan dari Gembong yang
biasanya memiliki ragam jenis, dari mulai rambutan klengkeng, rambutan binjai
sampai rambutan dari jenis biasa.
5. Madu Gembong: Madu
Gembong meliputi madu klanceng, madu tawon, dan madu liar ada semua di Gembong, banyak
manfaatnya bagi kesehatan dan kecantikan. Harganya murah dan kebanyakan para
penjual dari Gembong masih baik-baik, artinya jarang mereka menjual madu yang
oplosan. Biasanya botol kecil harganya 40an ribu, dan yang botol besar antara
80-90an ribu. Dari mulai Dusun Ngembes sampai Gembong dipinggir-pinggir jalan
akan mudah menemukan madu Gembong. Sayangnya,
masyarakat belum nyadar pentingnya brand untuk memasarkan produknya, jadi
biasanya kalau sudah dibeli orang-orang dari luar daerah akan diberi merk-merk
oleh mereka. Biasanya para penjual madu dari Gembong memasarkan madunya tidak
hanya di sekitar Pati, tapi sampai Jakarta bahkan luar Jawa. Intinya selamat
mencoba Pak Dhe.
6. Kopi Jolong: Kopi
Jolong ini terletak di Jolong, daerah dengan keindahan alam yang luar biasa.
Tempatnya sejuk dan eksotis, hampir semua wilayahnya dikelilingi tanaman kopi,
dan sebagian kecil lagi coklat. Di Jolong juga terdapat pabrik kopi yang sudah
berdiri sejak zaman Kolonial Belanda. Sudah barang tentu, wilayah ini adalah penghasil
kopi terbesar di Kabupaten Pati dan sekitarnya. Kopinya sudah beredar ke
seluruh negeri, bahkan sudah sampai Eropa. Bagi penikmat kopi, harus nyoba kopi
Jolong, dijamin gak nyesel.
7. Ceriping pisang: Sama
halnya dengan rambutan, ceriping pisang juga bisa ditemukan di hampir semua
wilayah di Kabupaten Pati. Hanya saja ceriping pisang yang terdapat di Dusun
Ngembes memang beda, rasanya yang nikmat, gurih dan renyah membuat masyarakat
menyukainya. Sayangnya, lagi-lagi karena
pemiliknya kurang sadar merk atau brand, akhirnya biasanya orang-orang membeli
dari Dusun Ngembes tetapi nanti dipasangi merk-nya sendiri-sendiri, sayang
sekali ya…. Saya sudah pernah membawa ceriping ini diJogja, rata-rata mereka
kagum dengan rasanya yang super wennnnnnakkkk. Apalagi kalau gratis, “mandeg
paet” cahhhh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar